Agronomía,Zootecnia y Ecología

AGRONOMÍA, ZOOTECNÍA Y ECOLOGÍA

Diplomados y especializaciones

GESTION DE RECURSOS NATURALES Y EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

Los ecosistemas
Repercusiones políticas, económicas y sociales de los problemas ambientales
Tipología de los impactos y método de su evaluación
Valoración cualitativa y cuantitativa del impacto ambiental
Acciones impactantes y factores impactados en proyectos y diversos
Estudio de factores medioambientales
Función de transformación
Gestión, competitividad y calidad
Gestión y medio ambiente
Gestión de una economía globalizada
Norma ISO 14 000: instrumento de gestación ambiental
Toma de decisiones en función de la calidad y competitividad.

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AGROVETERINARIA

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

Introducción al agro- veterinaria.
Bases agrícolas para la producción animal
La agroindustria y comercialización.
Desarrollo agropecuario y sostenibilidad.
la técnica agraria.
Anatomía y veterinaria básica.
Alimentos y forrajes.
Salubridad pública veterinaria.
Zootecnia caprina.
Mercadotecnia para veterinarias.
La medicina veterinaria.
Nutrición y alimentación veterinaria.

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ZOOTECNIA

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

Introducción a la zootecnia.
Bases de la reproducción.
Endocrinología de la reproducción. regulación hormonal en la hembra y el macho.
Fecundación y gestación.
Parto y puerperio
Reproducción en las aves.
Paramentos reproductivos.
Factores que afectan a la eficacia reproductiva.
Técnicas aplicadas a la reproducción de los animales domésticos. Control de la actividad ovárica.
Bases fisiológicas del crecimiento.
Factores de manejo que afectan al crecimiento

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ZOOTECNIA NUTRICIONAL

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

Introducción a la alimentación animal. Los alimentos para el ganado.
Digestividad
Necesidades nutricionales.
Nutrición energética.
Nutrición proteica.
Ingestión necesidades en materia seca y agua.
Nutrición mineral.
Nutrición vitamínica.
Pastos y forrajes.
Conservación de forrajes.
Alimentos concentrados. Piensos aditivos.
Subproductos usados en alimentación animal.

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FORESTACION

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

Definición de Forestación.
Definición de silvicultura.
Definición de bosques.
Definición de árboles.
La explotación forestal.
Definición de talado.
Forestación y materias primas.
La reforestación.
La tala ilegal
Los agentes forestales.
Los incendios forestales.
Los efectos ecológicos.

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MANEJO INTEGRADO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FRUTALES DE EXPORTACION

Duración 05 meses - 15 créditos

TEMARIO

Manejo Integrado de Plagas y control biológico
Principios del Manejo Integrado de Plagas
Monitorear e identificar plagas en árboles frutales
Utilización de la MIP
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

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DESARROLLO RURAL Y AGRICULTURA SUSTENTABLE

Duración 07 meses - 21 créditos

TEMARIO

Derecho humano a la alimentación.
Seguridad alimentaria y nutrición.
Estrategias para el desarrollo agroalimentario.
Desarrollo rural sostenible desde la agricultura familiar campesina.
Agricultura familiar.
Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares.
Innovaciones tecnológicas para sistemas productivos basados en agricultura familiar.

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FORESTACION

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

Definición de Forestación.
Definición de silvicultura.
Definición de bosques.
Definición de árboles.
La explotación forestal.
Definición de talado.
Forestación y materias primas.
La reforestación.
La tala ilegal
Los agentes forestales.
Los incendios forestales.
Los efectos ecológicos.

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FORMULACION Y DISEÑO DE PROYECTOS AMBIENTALES

Duración 08 meses - 24 créditos

TEMARIO

Marco teórico de la sustentabilidad ambiental.
Los problemas ambientales, planetarios, regionales y locales y sus perspectivas de solución.
Planificación ambiental. Ordenamiento territorial.
Marco teórico de la gestión de proyectos ambientales.
Diagnóstico ambiental. Objetivos, formulación y evaluación del impacto ambiental.
Control de la contaminación ambiental.
Gestión de los riesgos ambientales.
Evaluación de proyectos ambientales.

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GESTION AMBIENTAL Y EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Los ecosistemas
2. Repercusiones económicas, políticas y sociales de los problemas ambientales
3. El desarrollo sostenible, la actividad industrial y la calidad ambiental
4. Tecnologías limpias, tecnologías “end of pipe”
5. La auditoría, revisión, implementación y desarrollo de la Gestión ambiental
6. ISO, Auditoria de desempeño ambiental y reglamentación
7. Metodología para la identificación y valoración del impacto ambiental
8. La evaluación del impacto ambiental
9. Propuesta metodológica – Estructuración de planes de manejo ambiental
10. Requerimientos, perspectivas y conclusiones de la evaluación del impacto ambiental
11. Metodologías de la evaluación del impacto ambiental
12. Revisión y calificación. Participación ciudadana

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GESTION DE CALIDAD Y AUDITORIA AMBIENTAL

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Implementación de sistemas integrado de Gestión (SIG) Calidad: ISO 9001, ambiente: ISO 14001, Seguridad OHSAS 18001 y responsabilidad social: SA 8000
2. Normalización y documentación de (SIG) Calidad: ISO 9001, ambiente: ISO 14001, seguridad OHSAS 18001 t responsabilidad social: SA 8000
3. Legislación ambiental y de seguridad
4. Gestión ambiental y de seguridad en la industria
5. Gestión integral de residuos solidos
6. Monitoreo y control de la calidad del aire, del agua y del suelo
7. Técnicas de auditoria de sistemas integrados de gestión (SIG) Calidad: ISO 9001, ambiente: ISO 14001, seguridad OHSAS 18001 Responsabilidad social: SA
8. Formación de auditores de sistemas integrados de gestión (SIG)Calidad: ISO 9001, ambiente: ISO 14001, seguridad OHSAS 18001 t responsabilidad social: SA 8000
9. Fiscalización y auditoría ambiental. Gestión de la Coeficiencia en la industria
10. Gestión de proyectos ambientales, análisis de riesgos ambientales
11. Evaluación de impacto ambiental. Planeamiento estratégi

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MEDIO AMBIENTE Y GESTION AMBIENTAL ESTRATEGICA

Duración 128 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Economía ambiental. Gestión de recursos naturales
2. Regulación ambiental
3. Contaminación de agua, aire y suelo. Prevención de riesgos ambientales
4. Gestión de recursos hídricos
5. Fiscalización ambiental
6. Auditoría ambiental
7. Gestión de proyectos ambientales
8. Tendencias ambientales globales aplicadas a la empresa
9. Derecho ambiental para la gestión ambiental
10. Eco negocios y mercado de emisiones
11. Eco eficiencia empresarial y marketing ambiental
12. Diseño de proyectos aplicado a la gestión ambiental.

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PAQUETE TECNOLOGICO CON MANEJO INTEGRADOEN EL CULTIVO DE CAFÉ Y CACAO

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

Estudio de mercado e impacto ambiental de Café.
2. Semillas y zonas de vida y café
3. Manejo integrado de café
4. Mejoramiento genético de café
5. Presupuestos por hectárea de café.
6. Valor agregado exportación
7. Medio ambiente y estudio de mercado de Cacao.
8. Semillas y cadenas agro productivas de Cacao
9. Suelos, viveros e instalación. Manejo integrado de plagas
10. Control integrado y evolución erx post de cacao
11. Presupuesto por hectáreas de cacao
12. Post cosecha y canales de comercialización de cacao

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EXTENSIÓN AGRARIA

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Gestión y desarrollo: Liderazgo y motivación
2. Gestión y desarrollo: Relaciones humanas
3. Desarrollo agrícola
4. Administración por objetivos y resultados
5. Calidad del producto en relación al libre comercio
6. Gestión de la pequeña empresa agropecuaria
7. Administración del medio ambiente
8. Técnicas en la explotación ganadera
9. Técnicas en la explotación agrícola
10. Técnicas de la crianza y explotación de conejos y cuyes
11. El sistema de calidad en la institución agropecuaria
12. El manual de calidad

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GESTION DE AGRONEGOCIOS

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. El entorno de los agros negocios. Fundamentos, realidad y tendencias de los agro negocios. administración de agro negocios
2. Agro negocios internacionales. Agroindustria. Marco actual del Sector agroalimentario en el Perú
3. Comercio exterior. Mercados y comercialización. Mercado agroalimentario. Marco internacional del comercio agroalimentario. Plan de mercadeo y comercialización. Mercado interno y exportación de productos agroalimentarios
4. Organización de empresas y manejo de recursos humanos. Plan de recursos humanos y retención laboral
5. Gestión financiera
6. Gerencia estratégica para empresas agro productiva. Gestión de empresas agrarias. Bionegocios
7. Gestión de cadenas productivas. Cadenas de valor. Asociatividad y alianzas estratégicas
8. Evaluación de inversiones. Formulación. Evaluación económica, financiera y gerencia de proyectos en agro negocios
9. Marketing estratégico, avanzado y aplicado a los agros negocios. Inteligencia comercial e Investigación de mercados
10. Gestión de operaciones. Producción y logística. Plan de operaciones agrícolas y agroindustriales. Costeo y financiamiento de operaciones de agro negocios
11. Gestión de calidad para agro negocios. Optimización de procesos y calidad internacional. Sistemas de empaque – gestión de calidad e inocuidad agroalimentaria

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NUTRICION Y ALIMENTACION DE ANIMALES

Duración 06meses - 18 créditos

TEMARIO

1. Bases nutricionales
2. Sistema digestivo animal
3. Requerimientos energéticos, proteicos
4. Alimentos balanceados
5. Sistemas de valoración energética de los animales
6. formulación de raciones

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ADMINISTRACION Y PRODUCCION AVICOLA

Duración 06 meses- 18 Créditos

TEMARIO

1. Administración y gestión de negocios
2. Nutrición y alimentación de las aves
3. Medio ambiente y bioseguridad
4. Higiene y sanidad aviar
5. Reproducción y genética aviar
6. Introducción a la producción manejo de pollos y huevos ecológicos.

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CULTIVOS TROPICALES

Duración 08 meses - 24 créditos

TEMARIO

1. Introducción a los cultivos tropicales
2. Manejo del cultivo de cacao
3. Manejo del cultivo de café convencional y orgánico
4. Sistema de producción, manejo pos cosecha, industrialización y mercados de camu camu
5. Manejo de cultivo del sacha inchi
6. Manejo del cultivo de palma aceitera
7. Manejo del cultivo de palmito
8. Investigación en cultivos tropicales

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GESTIÓN DE BIOCOMERCIO SOSTENIBLE

Duración 08 meses - 24 créditos

TEMARIO

1. Ecología y biodiversidad
2. Derecho ambiental
3. Biocomercio I (sostenibilidad ambiental social)
4. Biocomercio II (sostenibilidad económica)
5. Cadenas de valor
6. Bioética y biocomercio
7. Comercio internacional y biocomercio
8. Elaboración y evaluación de proyectos de Bionegocios

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SANIDAD ANIMAL

Duración 10 meses- 30 Créditos

TEMARIO

1. Sanidad animal y anatomía comparada
2. Enfermedades del sistema circulatorio
3. Diagnóstico y tratamiento del sistema digestivo I
4. Diagnóstico y tratamiento del sistema digestivo II
5. Diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del sistema endocrino,
inmunológico y metabólico
6. Manejo clínico de enfermedades del sistema nervioso
7. Diagnóstico y tratamiento de enfermedades del sistema reproductor
8. Diagnóstico y tratamiento de enfermedades del aparato respiratorio y urinario
9. Farmacología veterinaria
10. Farmacología veterinaria II

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ALIMENTACION Y NUTRICION ANIMAL

Duración 08 meses - 24 créditos

TEMARIO

1. Nociones básicas
2. Bovinos II
3. Bovinos II
4. Caprinos y ovejas
5. Aves de corral y exóticas II
6. Aves de corral y exóticas II
7. Porcinos
8. Equinos, conejos, peces, perros y gatos

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CULTIVO, NEGOCIACION E INDUSTRIALIZACION DEL CACAO

Duración 07 meses - 21 créditos

TEMARIO

1. Cultivo de cacao
2. Cosecha y pos cosecha del cacao
3. Procesamiento e industrialización del cacao
4. Calidad del grano y sub productos
5. Comercialización y mercados del cacao y derivados
6. Certificaciones del cacao
7. Proyecto de investigación “Desarrollo de una sub producto a base de cacao”

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TECNICO EN AGRO – VETERINARIA

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Productos animales importante
2. Carne de ganado lechero
3. Alimentación del ganado Bobino de raza
4. Selección de reses de engorde
5. Razas de ganado lechero
6. Granjas productoras de crema
7. Métodos de cría de la raza porcina
8. Enfermedades y parásitos del ganado porcino
9. Engorde del cordero industrial caprino
10. Cría de ovejas y de cabras
11. Producción de corderos para el mercado
12. Cría caballar

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TECNICO ZOOTECNISTA

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Mejoramiento zootécnico de los animales
2. Peritaje zootécnico
3. Principales enfermedades del ganado
4. Selección de animales Reproductores
5. Inseminación artificial
6. Alimentación del semental de raza lechera
7. Elementos minerales requeridos y vitaminas
8. Selección de animales de raza pura
9. Productos y adaptaciones de ovinos y caprinos
10. Razas puras de ovejas-cabrío
11. Enfermedades del ganado
12. Producción caballar y mular

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INSTALACION Y MANEJO DE VIVEROS FRUTICULAS

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Materiales y construcción de un vivero frutícola
2. Ambientes del vivero
3. Costos en la instalación
4. Manejo del vivero: Nivel externo. Especies y variedades de patrones. Tipos de injertos
5. Especies y variedades de frutos comerciales
6. Manejo de plantas madres y selección
7. Manejo del vivero: Nivel interno. Preparación y desinfección del sustrato
8. Preparación de camas almacigueras. Trasplantes. Repiques
9. Cama de germinación
10. Métodos de propagación. Injertos. Podas
11. Fertilización. Riegos.
12. Plagas y enfermedades

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PRODUCCION DE ALIMENTOS

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Fabricación de embutidos
2. De carnes curadas y grasas
3. Producción de aceites
4. Producción de proteínas, fibras vegetales, azúcar, café y cacao
5. Procesamiento de cereales
6. Productos lácteos
7. Procesamiento de pescado
8. Elaboración de vino y cerveza
9. Producción de alimentos con tubérculos
10. Planificación y pastelería
11. Fabricación de alimentos con frutas y otros vegetales
12. Envasado y empaque de alimentos procesados

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TECNICAS DE EXPLOTACION AGRICOLA

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Estudio del suelo
2. Cultivo del cacao parte I
3. Cultivo del cacao Parte II
4. Cultivo de naranja y papaya
5. Cultivo de la piña, plátano y cocotero
6. Cultivo de café (control Biológico de la bronca del café)
7. Manejo de plagas en el cultivo del arroz
8. Elaboración y transformación de alimentos

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DISEÑO Y FINANCIAMIENTO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

Duración 10 meses - 30 créditos

TEMARIO

1. Diseño y planeamiento estratégico – PEI
2. Estructura curricular básica de la educación técnica productiva
3. Planeamiento y evaluación en el sector educativo y/o empresarial, el mundo de los proyectos y sus interrelaciones
4. Diseño de proyectos educativos productivos-presupuestos y financiamiento.
5. Gestión empresarial estrategias de marketing. El estudio del mercado
6. El estudio técnico
7. Estudio económico-financiero y administrativo
8. Consolidación y financiamiento del diseño de un proyecto productivo
9. Evaluación y monitoreo del proyecto productivo
10. Referencia del sistema financiero

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MANEJO INTEGRADO DEL CONTROL DE PLAGAS

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Manejo y control integrado de las plagas agrícolas
2. Control biológico- 1: Evaluación, selección y producción de microorganismos. Los entomopatógenos.
3. Control biológico – 2: Bioplaguicidas. Cuarentena. Técnicas de pre germinación controlada. Nematodos. Uso de ácaros. Resistencia varietal. La biotecnología
4. Control cultural
5. Control ecológico
6. Control químico
7. Control físico y mecánico. Uso de semioquímicos. Opciones biorracionales. Uso de estractos vegetales
8. Manejo agronómico. Uso de parasitoides y depredadores. Insecticidas microbianos. Plantas con resistencia a plagas. Racionalidad en la aplicación de insecticidas
9. La técnica del insecto estéril. Plagas en áreas extensas. Costo- beneficio de manejo integrado de plagas. Participación comunitaria. Perspectivas del manejo integrado de plagas
10. Métodos directos de manejo de plagas
11. Métodos indirectos de manejo de plagas. Elementos útiles y consecuencias asociadas
12. Manejo integrado de plagas urbanas.

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SANIDAD VEGETAL

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Introducción a la sanidad vegetal
2. Sistemático de insectos
3. Micología agroforestal
4. Nematologia agroforestal
5. Manejo integrado de plagas
6. Toxicología agrícola
7. Control biológico aplicado
8. Virus fitopatogenos
9. Biología y ecología de la maleza
10. Control biológico de plagas
11. Manejo biológico de plagas de los distintos cultivos I
12. Manejo biológico de plagas de los distintos cultivos II

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GESTIÓN INTEGRADA DE RECURSOS HÍDRICOS I

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. Teoría del estado.
2. Análisis para la gestión y desarrollo organizacional.
3. Gestión político- social.
4. Análisis económico. Teoría de la regulación.
5. Introducción a la gestión integrada de los recursos hídricos.
6. Aspectos legales. Transferencia del agua.
7. Análisis ambiental. Ecosistemas terrestres e impactos en cambios de uso de suelo.
8. Ecosistemas acuáticos. Salud de ecosistema acuático y evaluación de impactos.
9. Uso del agua. Uso servidas.
10. Gobernabilidad y metodología con enfoque comunitario.
11. Fundamentos de ingeniería. Manejo organizacional de infraestructura.
12. Aplicación de la gestión integrada de recursos hídricos.

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GESTIÓN INTEGRADA DE RECURSOS HÍDRICOS II

Duración 12 meses- 36 Créditos

TEMARIO

1. Recursos hidricos.
2. Transferencia de agua.
3. Ecosistemas terrestres.
4. Ecosistemas acuáticos.
5. Evaluación del impacto ambiental.
6. Uso del agua.
7. Aguas servidas.
8. Problemas hidrológicos en cuencas hidrográficas.
9. Producción y distribución del agua.
10. Manejo y tratamiento de aguas para el consumo humano.
11. Calidad de agua.
12. TRABAJO FINAL.

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AUDITORIA MEDIOAMBIENTAL

Duración 12 meses - 36 créditos

TEMARIO

1. La gestión medioambiental
2. La auditoría medioambiental
3. Métodos de auditoría medioambiental
4. Evaluación del impacto ambiental 1
5. Evaluación de impactos 2
6. Valoración de los elementos ambientales e identificación de impactos ambientales
7. Acciones impactantes y factores impactados en proyectos diversos
8. Estudio de factores medioambientales
9. Funciones de transformación

10. Cuestionarios de auditoria: 1 previo a la auditoria, de compilación de información general para la actividad industrial o agroalimentaria

11. Cuestionarios de auditoria: 2 Para la industria enológica, explotación ganadera y patrimonio artístico cultural

12. Cuestionarios de auditoria: 3 Para la verificación de información, transporte, instalaciones, tratamientos, almacenaje y eliminación de residuos tóxicos y peligrosos. El informe final

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